Das Oberbräu in Holzkirchen blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück. Nachdem der Braustätte bereits Anfang des 17. Jahrhunderts das Braurecht verliehen wurde, braute die Holzkirchner Brauerei fast ununterbrochen Bier. 2007 geriet das Unternehmen in eine Notlage und die Schließung drohte. Glücklicherweise schritt die König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg als goldener Retter ein und übernahm das Unternehmen. Die bayerisch-bayerische Allianz sicherte nicht nur sämtliche Stellen und das Fortbestehen des Oberbräus, sondern birgt auch für den Käufer Vorteile: Die Schloßbrauerei Kaltenberg erweitert ihre Produktion um einen weiteren Standort, verkauft ihr Sortiment nun auch im Voralpenland und gliedert eine Marke ein, die wunderbar zu ihrem eigenen Konzept passt.
Dank dieses beherzten Schrittes können wir Euch an dieser Stelle das beliebte Helle aus dem Hause Oberbräu anbieten. Das traditionelle Braustück gehörte von Anfang an zum Repertoire der Brauerei und wird im Stil eines klassischen bayerischen Hellen gebraut. Der Sud präsentiert sich in einem glanzfeinen Goldton im Glas und krönt sich mit einer schneeweißen Haube grobporigen Schaums. Ein milder Duft nach sonnengereiftem Stroh, Kornähren und frisch gemähtem Gras erfüllt die Luft und verlockt zum Antrunk. Dieser offenbart ein unkompliziertes Helles, das mit einer simplen Balance aus Malz, Karamell, Brot, Zitrusnoten und grasigen Anklängen punktet. Süffig!
Schloßbrauerei KaltenbergWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
